龍大集團以食品安全保證體系打造核心競爭優(yōu)勢

6月16日，山東出口食品農(nóng)產(chǎn)品質量安全示范省成果展在威海會展中心隆重召開，全省17地市及9家企業(yè)代表參展。龍大集團作為煙臺市2家企業(yè)代表之一，萊陽市唯一企業(yè)代表參加了展會。

山東省作為全國首個出口食品農(nóng)產(chǎn)品質量安全示范省，對食品安全的把控得到國家部委和廣大消費者的高度認可。龍大集團多年來在食品加工行業(yè)以質量安全著稱，產(chǎn)品質量蜚聲海內外，在此次展會中頗受關注。

龍大集團是以食品加工為主業(yè)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，全國首批“出口食品農(nóng)產(chǎn)品免驗企業(yè)”。30年來，龍大集團始終苛求品質，堅持食品安全無小事，將食品安全意識嵌入到企業(yè)生產(chǎn)流程的每一環(huán)節(jié)。為有效把控食品安全，龍大集團建立了完善的食品安全保證體系。這一體系包括三部分：一是強化兩個“綠色源頭”建設。龍大集團不斷深化“公司+農(nóng)場（養(yǎng)殖場）+標準化”管理模式，構建起“安全蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈”和“安全肉食產(chǎn)業(yè)鏈”。以“五統(tǒng)一”模式管理的蔬菜基地和“六統(tǒng)一”模式打造的養(yǎng)殖基地，從源頭杜絕安全隱患。二是加大硬件投入，提高檢測能力。龍大集團檢測中心是國家認定企業(yè)技術中心，通過中國實驗室國家認可委員會認可。現(xiàn)已累計投資4000多萬元，精密儀器均從美國、日本等國家進口，能夠對農(nóng)藥殘留、抗生素、添加劑、重金屬、微生物、理化、過敏源等1000多項指標進行精密檢測，藥殘等檢測項目與日本最新標準保持同步。三是建立了產(chǎn)品質量追溯體系。任何一件產(chǎn)品，都可以通過這一體系，查詢到從原料栽培到成品發(fā)貨的所有信息，實現(xiàn)了“從田地到餐桌”的全過程追溯。此外，龍大集團在生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行GMP、HACCP、SSOP等規(guī)范操作流程。嚴格而完善的食品安全保證體系，為企業(yè)產(chǎn)品質量提供了堅強保障，讓龍大集團得以在日益激烈的市場競爭中異軍突起，激流勇進。

龍大集團將始終堅持“源于自然，傳遞新鮮”的品牌理念，將安全、健康的美味奉獻給消費者，內外貿(mào)并舉，全球化經(jīng)營，把龍大建設成為國際一流的食品工業(yè)基地，躋身世界食品業(yè)名牌企業(yè)行列。（學禮）